Myślę, że nie mógłbyś bardziej pokochać swojej powolnej kuchenki? Okazuje się, że za pomocą tego urządzenia można wyrastać ciasto chlebowe. Napełnij wolnowar do połowy wodą i ustaw na niskie ustawienie (co spowoduje podgrzanie wody do około 200ºF). Załóż pokrywkę do góry nogami, połóż na wierzchu ręcznik, a następnie połóż miskę ciasta na wierzchu.
Wybierz powolną kuchenkę o najlepszym rozmiarze i kształcie do pieczenia. Do ciast i ciast polecam wolnowar o pojemności 5 lub 6 litrów. Możesz zmieścić okrągłą blachę do pieczenia o pojemności 1 litra z pokrywką, a także okrągłą formę do pieczenia o pojemności 1 litra z pokrywką do wolnej kuchenki okrągłej o pojemności 5 lub 6 litrów.
10 potraw, których nigdy nie powinieneś gotować w wolnej kuchence
Mąki zwykłe mają duży smak i dają wspaniały smak pieczywa. Wzrost może być trochę mniej imponujący niż w przypadku mąki chlebowej, ale będzie tam prawdziwy smak pszenicy.
Najlepsze alternatywy dla koszyka sprawdzającego
Temperatura. Standardowe ciasto pozostawiane do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej zwykle zajmuje od dwóch do czterech godzin lub do momentu, gdy ciasto podwoi swoją wielkość. Jeśli zostanie pozostawiony na 12 godzin w temperaturze pokojowej, wzrost ten może nieznacznie opróżnić się, chociaż nadal pozostanie zakwaszony.
W powolnej kuchence można używać metalowych form do ciasta.
Możesz również podnieść formę do ciasta z dna wolnej kuchenki, aby umożliwić równomierną cyrkulację ciepła wokół ciasta. Można to osiągnąć, kładąc tortownicę na metalowej podstawce, metalowych pierścieniach do jajek lub nawet na zgniecionych kulkach z folii aluminiowej.
Wyłożenie wnętrza wolnowaru folią cynową nie tylko ułatwi czyszczenie, ale także ułatwi równomierne gotowanie, wyjaśnia blogerka kulinarna Lynn z Lynn's Kitchen Adventures. Oprócz wyłożenia garnka folią, żywność można również zawijać w folię.
W przepisach często zobaczysz, że ludzie będą twierdzić, że między wewnętrzną górną misą wolnej kuchenki a pokrywą powolnej kuchenki kładzie się ściereczkę (ściereczkę, którą suszysz naczynia) (patrz zdjęcie poniżej). Ma to na celu wchłonięcie kondensatu i zapobieżenie jego kapaniu do wnętrza naczynia.
Wolnowarownice są zaprojektowane tak, aby można je było pozostawić do gotowania przez długi czas, więc prawda jest taka, że pozostawienie wolnej kuchenki włączonej na noc jest całkowicie bezpieczne, jeśli jesteś poza domem lub jesteś w pracy przez cały dzień, pod warunkiem, że postępując zgodnie ze wszystkimi wskazówkami i instrukcjami producenta.
Ziemniaki i marchewki najlepiej gotują się w płynie. Bez płynu nadal będą gotować, ale potrwa to dłużej. Możesz dostosować czas gotowania, dzieląc je na mniejsze uchwyty. Mniejsze kawałki gotują się szybciej.
Podobnie jak w przypadku wielu urządzeń do gotowania, największa różnica polega na rozprowadzaniu ciepła. Garnek wolnej kuchenki zwykle stoi na podstawie, w której znajduje się element grzewczy na dnie, podczas gdy Crockpots mają swoje garnki wewnątrz pojemnika (lub garnka) i ogrzewają się ze wszystkich stron.
Jeszcze bez komentarzy