Zaskoczeniem może być informacja, że chleb pełnoziarnisty, domowa zupa czy posiekane jabłko to również żywność przetworzona. Podczas gdy niektóre przetworzone produkty spożywcze powinny być spożywane rzadziej, wiele z nich ma swoje miejsce w zbilansowanej diecie.
Jeśli chodzi o pieczenie zdrowego chleba, najprostszym sposobem na zwiększenie wartości odżywczych jest użycie mąki pełnoziarnistej. ... Chleb, podobnie jak większość potraw, jest ogólnie zdrowszy, gdy jest wytwarzany z całych, nieprzetworzonych składników bez wielu dodatków.
Aby wybrać pieczywo korzystne, szukaj odmian wyprodukowanych w 100% z mąki pełnoziarnistej i / lub skiełkowanej. Upewnij się, że Twój chleb nie zawiera słodzików ani olejów roślinnych. Kilka dobrych opcji to chleb na zakwasie, żytni, lniany i owsiany.
Bez względu na to, czy robisz go w domu z całych składników, czy kupujesz „przemysłowy” Wonder Bread w supermarkecie, nadal jest to ultra przetworzona żywność. W swojej najbardziej surowej postaci chleb składa się z nieprzetworzonych składników (drożdży i wody) oraz lekko przetworzonych składników (mąka).
Chleby i nieprzetworzone życie. Chleb jest prawdopodobnie najbardziej przetworzonym produktem, jaki możemy zjeść, ale także jedną z najłatwiejszych rzeczy do zrobienia w postaci nieprzetworzonej. ... Wiele osób uważa, że nieprzetworzone oznacza wyeliminowanie większości pieczywa z diety, ale nie mogą się bardziej mylić. Nieprzetworzone pieczenie jest proste.
Oto 5 najzdrowszych mąk do każdego celu wraz z ich profilami odżywczymi.
Poza tym, że wiele osób piecze, ponieważ czerpią z tego satysfakcję, a nawet radość, pieczenie własnego chleba może być zdrowsze niż kupowanie w sklepie. Mniejsza liczba dodatków i całkowita kontrola jakości składników to ważne kwestie.
Dave's Killer Bread White Bread Right Done Right: „Ten chleb jest zrobiony z mąki pszennej i pięciu rodzajów pełnoziarnistych, więc chociaż nadal jest uważany za biały chleb, jest to zdrowy wybór z naturalnych składników.”
Oto 10 łatwych i pysznych sposobów na zastąpienie konwencjonalnego pieczywa pszennego:
Podsumowanie: Chleb na zakwasie zawiera wyższy poziom kwasu foliowego i przeciwutleniaczy niż inne pieczywo. Niższy poziom fitynianów pozwala organizmowi na łatwiejsze wchłanianie zawartych w nim składników odżywczych.
20 produktów, które są szkodliwe dla zdrowia
Płatki owsiane: wszystkie formy płatków owsianych - stalowe i staromodne - są uważane za przetworzone, ale wszystkie są bardzo zdrowe i doskonałe dla Twojej diety.
10 produktów przetworzonych, których należy unikać
Jeszcze bez komentarzy