Większość badań przeprowadzonych na dorosłych potwierdza bezpieczne stosowanie 400 do 600 miligramów (mg) czystej kurkumy w proszku trzy razy dziennie lub 1 do 3 gramów (g) dziennie startego lub suszonego korzenia kurkumy. Samodzielne tarcie kurkumy to najlepszy sposób na uzyskanie czystego produktu.
7 sposobów na jedzenie & Pij kurkumę
Kurkuma na wynos
Badania sugerują, że 500-2 000 mg kurkumy dziennie ma potencjalne korzyści. Najlepiej działa kurkuma w postaci ekstraktu.
Kurkuma jest znana ze swoich właściwości odtruwających i może dać ukojenie, jeśli pijesz ją codziennie. Jeden prosty przepis na kurkumę dziennie można przygotować, dodając 1/3 łyżki kurkumy, miodu (do smaku) i 1 łyżki soku z cytryny w letniej wodzie. Miej go codziennie rano na pusty żołądek.
Podczas gdy lekarze zwykle zalecają przyjmowanie 500 miligramów dwa razy dziennie z jedzeniem, dawka odpowiednia dla Ciebie zależy od ogólnego stanu zdrowia. Więcej nie zawsze jest lepsze, więc porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Badania naukowe mówią, że gotowanie kurkumy niszczy zawartą w niej kurkuminę. Można uniknąć dłuższego gotowania kurkumy. Jednak niewielka ilość ciepła faktycznie poprawia jego zalety.
Leki zmniejszające wydzielanie kwasu żołądkowego: Kurkuma może zakłócać działanie tych leków, zwiększając produkcję kwasu żołądkowego:
Kurkuma i utrata wagi
Badania na zwierzętach wskazują, że ten związek może sprzyjać utracie wagi, zmniejszać wzrost tkanki tłuszczowej, ograniczać powrót masy ciała i zwiększać wrażliwość na hormon insulinę (3, 4, 5, 6).
Zabawną częścią kurkumy jest związek zwany kurkuminą, który został zbadany i udowodniono, że zwiększa poziom testosteronu, co z kolei może zwiększyć twoje libido.
Wydaje się, że kurkuma i kurkumina są ogólnie dobrze tolerowane. Najczęstsze działania niepożądane obserwowane w badaniach klinicznych dotyczą przewodu pokarmowego i obejmują zaparcia, niestrawność, biegunkę, wzdęcia, refluks żołądkowo-przełykowy, nudności, wymioty, żółty stolec i ból brzucha.
Wysokie dawki kurkumy mogą mieć działanie rozrzedzające krew; jeśli zostanie zastosowany oprócz przepisanych leków przeciwzakrzepowych, może to zwiększyć ryzyko niebezpiecznego krwawienia. Osoby z problemami z wątrobą lub drogami żółciowymi nie powinny przyjmować suplementów kurkumy, ponieważ mogą one zwiększyć produkcję żółci. Gotowanie z kurkumą nie powinno sprawiać problemów.
Wstępne badania na myszach wykazały, że kurkuma może chronić przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i brakiem snu. Wsuń tę super przyprawę do rytuału przed snem, aby się zrelaksować, poprawić nastrój, pomóc w depresji i potencjalnie obniżyć poziom lęku (jak widać u myszy).
Wysokie dawki kurkumy i kurkuminy nie są zalecane przez długi czas, ponieważ brakuje badań potwierdzających ich bezpieczeństwo. Jednak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ustaliła 1.4 mg na funt (0–3 mg / kg) masy ciała dopuszczalne dzienne spożycie (18).
Jeszcze bez komentarzy