Zawiera substancję chemiczną o żółtym zabarwieniu zwaną kurkuminą, która jest często używana do barwienia żywności i kosmetyków. Kurkuma jest powszechnie stosowana w stanach bólowych i stanach zapalnych, takich jak choroba zwyrodnieniowa stawów. Jest również stosowany w przypadku kataru siennego, depresji, wysokiego poziomu cholesterolu, rodzaju choroby wątroby i swędzenia.
Podsumowanie
Kurkuma, a zwłaszcza jej najbardziej aktywna kurkumina, ma wiele potwierdzonych naukowo korzyści zdrowotnych, takich jak możliwość zapobiegania chorobom serca, chorobie Alzheimera i rakowi. Jest silnym środkiem przeciwzapalnym i przeciwutleniającym, a także może pomóc złagodzić objawy depresji i zapalenia stawów.
Wysokie dawki kurkumy i kurkuminy nie są zalecane przez długi czas, ponieważ brakuje badań potwierdzających ich bezpieczeństwo. Jednak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ustaliła 1.4 mg na funt (0–3 mg / kg) masy ciała dopuszczalne dzienne spożycie (18).
Nie ma długoterminowych badań, które wykazałyby, czy codzienne przyjmowanie kurkumy jest bezpieczne. Badania sugerują, że jest bezpieczny w małych dawkach, ale należy pamiętać, że wysokie dawki lub długotrwałe stosowanie mogą powodować problemy z przewodem pokarmowym u niektórych osób. Kurkuma może również wpływać na niektóre leki i schorzenia.
Ze względu na ich zdolność do zwiększania wydzielania żółci kurkuma i kurkumina nie powinny być przyjmowane przez osoby z niedrożnością dróg żółciowych, zapaleniem dróg żółciowych, chorobami wątroby, kamieniami żółciowymi i innymi chorobami dróg żółciowych.
Zabawną częścią kurkumy jest związek zwany kurkuminą, który został zbadany i udowodniono, że zwiększa poziom testosteronu, co z kolei może zwiększyć twoje libido.
Kurkuma zawiera szczawiany, co może zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. „Spożycie dodatkowych dawek kurkumy może znacznie zwiększyć poziom szczawianów w moczu, zwiększając w ten sposób ryzyko tworzenia się kamieni nerkowych u podatnych osób.”
Niezależnie od tego, czy bierzesz surową mieloną kurkumę do posiłków, czy jako smaczny, wygodny codzienny zastrzyk, wymaga zaangażowania i wytrwałości. W zależności od masy ciała i kondycji zwykle minie 4-8 tygodni, zanim zaczniesz zauważać poprawę swojego ciała i umysłu.
Kurkuma i utrata wagi
Badania na zwierzętach wskazują, że ten związek może sprzyjać utracie wagi, zmniejszać wzrost tkanki tłuszczowej, ograniczać powrót masy ciała i zwiększać wrażliwość na hormon insulinę (3, 4, 5, 6).
Złote mleczko przeciwzapalne to Twoja ulubiona pora snu
Wstępne badania na myszach wykazały, że kurkuma może chronić przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i brakiem snu. Wsuń tę super przyprawę do rytuału przed snem, aby się zrelaksować, poprawić nastrój, pomóc w depresji i potencjalnie obniżyć poziom lęku (jak widać u myszy).
Naukowcy odkryli, że związek zawarty w kurkumie - przyprawa, która nadaje curry złoty kolor - może pomóc poprawić nastrój i pamięć starszych osób dorosłych. Udostępnij na Pinterest Stwierdzono, że dwa razy dziennie dawka kurkuminy - znajdująca się w kurkumie - poprawia pamięć i nastrój u osób starszych.
Badanie pilotażowe przeprowadzone w 2004 roku wykazało, że ludzie z IBS, którzy przyjmowali 2 tabletki kurkumy codziennie przez 8 tygodni, zgłaszali zmniejszenie dyskomfortu w jamie brzusznej i poprawę wzorców wypróżnień.
Jeszcze bez komentarzy