Nadal możesz hodować króliki na mięso bez użycia zewnętrznego procesora do humanitarnego ich zabijania i przetwarzania. Będziesz potrzebować pomocy z miejskiej farmy lub ogrodu.
Istnieje wiele powodów, dla których warto zacząć hodować króliczki przydomowe. Króliki w ogrodzie to doskonały sposób na zdobycie darmowego nawozu do obornika. Podczas gdy niektórzy mogą hodować króliki jako zwierzęta domowe, inni mogą hodować je na mięso. ... Mając to na uwadze, hodowanie królików przydomowych na wolnym powietrzu może być łatwe i wydajne.
Hodowla królików to jedna z najprostszych rzeczy, jakie możesz zrobić w swoim gospodarstwie. Nie tylko wymagają niewielkiej uwagi, ale również dostarczają dużej ilości mięsa. Hodowla królików jest prosta i ekonomiczna. Dwie łanie i jeden kozioł powinny produkować 180 funtów mięsa rocznie.
Hodowla królików na mięso i futra to dobry sposób na zarabianie pieniędzy, ale tylko wtedy, gdy robisz to na dużą skalę i należy to robić tylko jako dochód uzupełniający. Początkowe koszty założenia są małe, króliki rozmnażają się szybko i często, mają duże mioty i osiągają dobre rozmiary rynkowe w bardzo krótkim czasie.
Mięso królicze jest drogie, ponieważ frytownice nie mogą być skutecznie karmione w dużych grupach, wymagają droższej dawki paszy niż większość innych zwierząt gospodarskich, a koszty przetwarzania są wyższe w przeliczeniu na funt sprzedanego mięsa.
W przeciwieństwie do wołowiny, wieprzowiny czy dziczyzny, mięso królicze nie ma specjalnej nazwy, nazywa się je po prostu „mięsem króliczym”.„Pomimo tego, że jest rzadkością w wielu menu północnoamerykańskich, jest to bardzo popularne danie w różnych częściach świata. Mięso królicze różni się od innych mięs tym, że jest całkowicie białe.
Króliki mogą być trzymane na zewnątrz przez cały rok, ale najlepiej byłoby, gdyby ich miejsce odpoczynku było przeniesione do szopy lub nieużywanego garażu z naturalnym światłem i wentylacją na zimowe miesiące lub chronione plandeką przed złą pogodą. Ponadto zawsze powinien być dostępny bieg treningowy.
Uszkodzenia roślin
Najczęstsze szkody, jakie króliki wyrządzają na trawnikach i podwórkach, to spustoszenie, jakie sieją wśród roślin ozdobnych i jadalnych. Króliki mają bardzo zróżnicowaną dietę i jedzą prawie każdą młodą, delikatną roślinę, w tym jagody, warzywa, trawy, cebulki oraz wieloletnie i roczne kwiaty.
Według Slow Food USA „królik może wyprodukować sześć funtów mięsa przy takiej samej ilości paszy i wody, jakiej potrzebuje krowa do wyprodukowania zaledwie jednego funta.„Mięso smakuje trochę jak kurczak (choć ma nieco mocniejszy, bardziej mięsisty, ziemisty smak) i można je przygotować podobnie do kurczaka.
Chociaż króliki towarzyszące są w stanie żyć od 10 do 15 lat, zdecydowana większość królików „mięsnych” jest zabijana w wieku trzech miesięcy. Te króliki, określane jako „frytkownice”, ważą tylko 1 sztukę.5 - 3.5 funtów. Niewielki procent jest ubijany w wieku 8 miesięcy lub 4 funty; są znani w branży jako „palacze”.”
Powodem, dla którego ludzie hodują króliki kalifornijskie i nowozelandzkie na mięso, jest to, że bardzo dobrze rosną do pięciu funtów w ciągu 10-11 tygodni. Jeśli hodujesz króliki i urosną one tylko do trzech lub czterech funtów w ciągu 10-12 tygodni, powinieneś usunąć stado hodowlane i zastąpić je lepszym.
Odpowiedź: Dwie rasy średniej wielkości, nowozelandzka biała (NZW) i kalifornijska, są najważniejsze dla produkcji mięsa. Mają białe futro, które trudno jest zobaczyć, jeśli kilka kawałków przykleiło się do tuszy, i mają wyższy stosunek mięsa do kości.
Jeszcze bez komentarzy