Jeśli używasz świeżych wodorostów, spłucz je wodą z kranu i odcedź. Doprowadź mały garnek wody do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj wodorosty. Gotuj przez 15 minut lub do miękkości.
Wodorosty są coraz popularniejszym składnikiem kuchni na całym świecie. To najlepsze źródło jodu w diecie, wspomagające pracę tarczycy. Zawiera również inne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witaminy z grupy B, cynk i żelazo, a także przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem.
Głównym problemem jest ryzyko spożycia zbyt dużej ilości jodu. Większość wodorostów zawiera wysokie poziomy, a osoba może spożywać zbyt dużo, jeśli zjada dużo wodorostów przez dłuższy czas. Podczas gdy wiele osób radzi sobie z wysokim poziomem jodu, niektórzy są bardziej podatni na jego skutki, które mogą obejmować dysfunkcje tarczycy.
Wodorosty jadalne można spożywać na surowo lub stosować w gotowanych przepisach. Dodanie świeżych lub suszonych wodorostów do swojej kuchni może dodać smaku, treści i dodatkowych wartości odżywczych. ... Suszone liście wodorostów można również rozbić na kawałki wielkości frytek i wykorzystać jako przekąskę; są naturalnie słone i niskokaloryczne.
Inne zastosowania wodorostów w ogrodzie
Jeśli masz ochotę na przekąski z wodorostów, oto kilka szybkich pomysłów:
Wodorosty są bogate w polisacharydy, które działają jako prebiotyki, dlatego mogą pomóc w utrzymaniu przewodu pokarmowego - i każdego, z kim dzielisz łazienkę - szczęśliwego.
Wodorosty zawierają wiele przeciwutleniaczy w postaci niektórych witamin (A, C i E) oraz pigmentów ochronnych. Zawiera przyzwoitą ilość jodu, minerału śladowego niezbędnego dla zdrowia i funkcji tarczycy. Niektóre wodorosty, takie jak fioletowa szkarłatka, również zawierają duże ilości witaminy B12.
Dr Gary Wong Wing-kin z wydziału pediatrii Uniwersytetu Chińskiego powiedział: „Spożywanie dwóch gramów lub siedmiu małych plasterków przekroczyłoby zalecane dzienne spożycie jodu zalecane przez Światową Organizację Zdrowia [WHO]. „Organizm może przystosować się do dużej zawartości jodu, jeśli jest spożywany sporadycznie.
Jeśli masz szaloną ochotę na wodorosty, wypróbuj Doctor Seaweed's Weed & Wspaniałe organiczne oleje na bazie wodorostów. ... Niektóre zachcianki wskazują jednak na niedobór, a zachcianki, takie jak jedzenie lodu, mogą być spowodowane tym, że łagodzi podrażniony język, często występujący u osób z niedoborem żelaza.
Wodorosty to kolejny sposób na zjadanie większej ilości roślin
Jeśli superfood jest czymś, co jest pełne składników odżywczych i ma poważne korzyści zdrowotne, to tak, wodorosty można uznać za superfood.
Wodorosty zawierają duże ilości błonnika pokarmowego, minerałów, witamin i polisacharydów [22]. Kilka badań eksperymentalnych na zwierzętach [23-27] wykazało, że karmienie wodorostami lub ich ekstraktami obniża ciśnienie krwi, co sugeruje, że spożycie wodorostów może wpływać na ciśnienie krwi u ludzi.
Jeszcze bez komentarzy