5-6 filiżanek mąki - Możesz użyć mąki uniwersalnej LUB mąki chlebowej!
Zrobienie własnego chleba jest znacznie tańsze niż kupowanie go, jeśli porównujesz podobne rodzaje bochenków. ... Bochenek obfitego Arnolda Country White kosztuje 4 dolary.29, czyli 27 centów za kromkę. Jeśli jednak kupisz najtańszy bochenek białego chleba marki sklepowej, koszt spadnie do 5 centów za kromkę.
Wiele z tych pieczywa, szczególnie pakowane, jest wytwarzanych z mnóstwem dodatków chemicznych, takich jak propionian wapnia, amylaza i dwutlenek chloru, które pomagają zachować miękkość, lekkość i puszystość przez wiele dni. Pieczenie chleba nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać!
Przygotowanie własnego chleba jest niezwykle tanie. Potrzebne składniki to woda z kranu, drożdże, kilka łyżeczek cukru, łyżeczka lub dwie soli, mąka chlebowa i trochę oleju lub masła. ... Koszt soli, cukru, oleju i masła w jednym bochenku wyniesie najwyżej 20 pensów.
Mycie jajek sprawia, że chleb staje się złoty i daje bardziej miękką skórkę. Mleko zmywane w ciągu ostatnich kilku minut jest dobre dla bochenka kanapkowego i daje błyszczącą brązową, miękką skórkę. Posmaruj bochenki lub bułki olejem lub wodą i zwiń nasiona lub ziarna, aby obtoczyć przed pieczeniem. Olej zmiękcza skórkę, a woda sprawia, że jest bardziej rześka.
Sposób przechowywania
Chleb o temperaturze pokojowej wystarcza zwykle na 3-4 dni, jeśli jest domowy, lub do 7 dni, jeśli jest kupiony w sklepie. Chłodzenie może wydłużyć okres przydatności do spożycia zarówno chleba komercyjnego, jak i domowego o 3-5 dni.
Niektórzy twierdzą, że przemysłowa produkcja chleba oznacza zbyt wiele konserwantów, dodatków i soli, co czyni go niezdrowym. Ale chleb może być dobrym źródłem zarówno węglowodanów, jak i produktów pełnoziarnistych, które są potrzebne w zbilansowanej diecie. Różne rodzaje pieczywa mają różne właściwości.
Dzięki mleku pieczywo jest bogatsze i bardziej aksamitne. Mleko tworzy bardziej miękką skórkę, która szybciej się rumieni ze względu na cukier i tłuszcz mleka w mleku. Mleko poprawia również utrzymanie jakości pieczywa i dostarcza składników odżywczych.
Zbyt dużo mąki sprawia, że ciasto jest zbyt sztywne, aby mogło wyrosnąć, tworząc suchą konsystencję. W przepisach na chleb drożdżowy zawsze podaje się różne rodzaje mąki, ponieważ mąki różnią się zawartością wilgoci, reagując na różne sposoby w zależności od pory roku, warunków pogodowych itp.
W piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 200 ° lub na ciepło. Chleb zawinąć w wilgotny (nie przemaczający) ręcznik, położyć na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika na 5-10 minut. W kuchence mikrofalowej: owiń chleb w wilgotny (nie przemaczający) ręcznik, umieść go na naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i włącz kuchenkę mikrofalową na 10 sekund.
Domowy chleb jest nie tylko smaczniejszy, ale także bardziej pożywny niż odmiany kupione w sklepie, ponieważ możesz kontrolować, co się w nim znajduje. Z drugiej strony możesz sprawić, że Twój chleb też będzie mniej zdrowy - i to jest w porządku!
Jeśli potrzebujesz upiec wiele bochenków lub potrzebujesz dodatkowej wygody, powinieneś zaopatrzyć się w maszynę do chleba. Może jesteś zmęczony ręcznym pieczeniem chleba i masz napięty harmonogram lub niepełnosprawność fizyczna. ... W końcu wypiekacze do chleba są bardzo wygodne, użyteczne i warte każdego grosza.
Zgodnie z którym w standardowym cyklu wypiekacza chleba zwykle stosuje się 0.34 kWh. Na ostatnim rachunku za prąd zapłaciłem 13.4 p / kWh, więc cykl wypiekacza chleba kosztuje 4.6p. ... Maszyna Davida Camerona najwyraźniej kosztowała 100 funtów. Jeśli trwa to 3 lata i jest używane codziennie, kosztuje 9 pensów / dzień.
Jeszcze bez komentarzy